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👋 Salut, c’est Éloi le Lexiqueur, le nez dans les vieux dictionnaires… et parfois dans les placards oubliés. Toi aussi, tu as déjà ouvert un bocal, croqué un bout de noix ou senti une odeur suspecte dans ton frigo ?
Une odeur lourde, écœurante, un goût de vieux gras ? Ce que tu ressens, c’est ce qu’on appelle : rance. Un mot direct, sans fioritures, que ton nez connaît peut-être mieux que toi.
Définition
Goût ou odeur désagréable que prennent certains aliments riches en matières grasses (beurre, huiles, noix…) lorsqu’ils sont altérés par le temps, l’oxydation ou une mauvaise conservation.
Le mot rance est un adjectif.
📌 Dans un sens figuré (rare, mais puissant), rance peut aussi désigner ce qui est vieux, périmé moralement, dépassé, voire nauséabond socialement (ex: une mentalité rance).
Pourquoi réhabiliter le mot rance aujourd’hui ?
Parce que ce mot nomme très précisément une sensation universelle, que tout le monde connaît… sans toujours avoir les mots pour la dire.
Dans un monde où la conscience alimentaire explose, où l’on parle de dates limites, de conservation, de vrac, rance devient un terme indispensable.
Mais aussi, au sens figuré, il offre une arme subtile pour dénoncer ce qui est vieux, dépassé ou toxique, sans tomber dans l’insulte frontale.
Utilisation
Voici quelques exemples de phrases intégrant le mot rance selon le contexte :
📚 Littéraire
« L’air rance de la pièce trahissait des années de secrets mal refermés. »
🗣️ Parlé / quotidien
« Beurk, ton beurre est tout rance, jette-moi ça vite. »
👔 Professionnel / juridique :
« Vérifiez vos huiles : dès la première note rance, il faut les remplacer. »
🎙️ Figuré / débat social :
« Certains discours sentent bon le rance et les idées d’un autre siècle. »
Synonymes
Synonymes du mot rance : avarié, pourri (pour les aliments), périmé, faisandé (selon le ton), moisi (dans certains contextes figurés).
Antonymes (contraires)
Antonymes et contraires du mot rance : frais, sain, neuf, pur, nouveau.
Traduction en anglais
Selon le contexte, rance peut se traduire de plusieurs manières. C’est donc la responsabilité du traducteur de choisir correctement entre ces traductions (😉) :
- rancid (traduction directe pour les aliments) ;
- musty, stale (pour les odeurs de renfermé ou au sens figuré).
Origine
Le mot rance provient du latin populaire rancidus, dérivé de rancere (« sentir mauvais »). Il est utilisé en français depuis le XIIᵉ siècle, principalement pour désigner des aliments corrompus.
Ce mot appartient au registre courant, mais il est parfois perçu comme familier à l’oral.
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Cet article a été écrit en français. Toute autre version que la version française n’est pas le fruit de mes traductions.